≈ap;≈ap;≈ap;≈ap;分为以下几种，第一种就是烈酒了，比如金酒，伏特加，苦艾酒这种。”芮芮指着上面的一排架子。
“然后，就是利口酒，这很重要，他们可以增加香味，甜味和色彩，烈酒的颜色是很普通的颜色，所以在调酒的时候一定要用到利口酒，比如咖啡甜酒，可可甜酒或者薄荷利口酒这样的酒，味道好，颜色也好。”
“然后就是果汁，或者是水了，这点就不需要我多说了，你喜欢什么味道就做什么味道的就行了。”
“你刚才到我调酒了嘛？我那是花式调酒，主要是在表演，你别看我瓶子扔的那么花哨，实际上，调出来的酒味道只能说一般，不过这样做会很吸引目光就是了。”芮芮小声说道，这周围还有其他客人，她可不能把话说得太大声。
“嗯嗯。”叶筱萱一脸认真的听着。
“我教你的时候呢，随性一点就好。”芮芮笑了笑，“我教你做亚历山大，特别简单，白兰地，三分之一。可可利口酒，三分之一。鲜奶油，三分之一。豆蔻粉，冰块这种东西就看你自己掌握了，我只能告诉你适量。”
芮芮说着话，她在酒架上找到了自己需要的酒，然后就在吧台内转了一圈，找到了自己需要的材料，她把这些东西放到叶筱萱的面前，开始边说边做。
“接着，你准备好调酒壶、冰桶及冰夹、三角鸡尾酒杯，接着就可以调酒了。第一步、把冰块放入雪克壶。第二步、倒入白兰地、可可甜酒和奶油，摇晃均匀。第三步、把调制好的鸡尾酒滤入冰镇的酒杯中。第四步、撒上肉豆蔻粉末装饰。第五步、完成制作，就这么简单，明白嘛？”
“明白了。”叶筱萱端起酒来，想要喝一口。
“啧啧，乖乖的。”夏侯从叶筱萱手里抢过了酒，自己喝上了。
作者留言：
ps
困硬码出来一章好难受
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恩，简单介绍下酒？
烈酒
1ac干邑白兰地酒
2whiskies威士忌，包括苏格兰、美国波本、加拿大和爱尔兰四种
3g金酒
4ru老姆酒，包括黑老姆酒和无色老姆酒,别称朗姆酒。
5vodka俄得克酒（伏特加）
6tequi特其拉酒-墨西哥产，别称龙舌兰
≈h味美思或称苦艾酒，包括干性味美思、白味美思和红味美思三种
利口酒
1kaha咖啡利口酒
2bailey&039;s百利甜酒
纽约白马酒吧
纽约白马酒吧
3treau君度甜酒
≈白、绿两色薄荷甜酒
5cre de cacao白、棕两色可哥甜酒
6galliano加利安奴香草甜酒
7sabuca圣勃卡利口酒
8aaretto杏仁甜酒
9aprit杏子白兰地酒
≈e do当姆香草利口酒
11drabuie杜林标利口酒
12cherry樱桃白兰地酒
13advocaat鸡蛋黄白兰地酒
14banana香蕉甜酒
15cassis黑醋栗甜酒
开胃酒和葡萄酒
1bitter苦味酒
2aniseed大茴香酒
3port本酒或波堤葡萄酒
4sherry雪利葡萄酒
5e香槟酒
6sparklg e含汽葡萄酒
7white e干白葡萄酒
8red e干红葡萄酒
果汁
1e橙汁
2peapple菠萝汁
3grapoefruit西柚汁
4apple苹果汁
5toato番茄汁
6leon/li柠檬和青柠汁
※最基本的酒水配置
1ut椰浆
2cubita咖啡
3grenade红石榴糖浆
4t绿薄荷糖浆
5be蓝色橙味糖浆
6strawberry草莓糖浆
其他
1beer啤酒
2ated碳酸饮料
3ffee咖啡
4tea茶
5ilk牛奶
6ixed fruits各种水果，特别是鲜柠檬和红樱桃
7spices调味料，包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等
8sugar糖
9ier矿泉水
摇荡法
是调制鸡尾酒最 普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。
注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。
器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器
（1）使用摇荡法需准备的基本器材 ： 雪克壶夹冰器，冰 块
（2）将材料以量杯量出正确分量 后，倒入打开的雪克壶中。
（3）以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。
（4）盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶
（5） 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。
（6） 双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。
直接注入法
把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可
以做得很好！
器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器
（1） 使用直接注入法需准备的基本器材：鸡尾酒杯 量 杯 冰 块 夹冰器
（2）将基酒以量杯量出正确分量后，倒入鸡尾酒杯中。
（3） 以夹冰器取冰块，放入调酒杯中。
（4）最后倒入其它配料至满杯即可。
果汁机混合法
用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，
也是目前最流行的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰（刨冰），开动电源混合搅动