苗青钰当然不知道这小子脑子里在琢磨什么，轻声道：“苏乐，照我看，你师父对你也没有太大的信心，他应该是想让你发挥出刀工的特长，在自选比赛中取得一个相对理想的成绩，可是单凭自选成绩你还是无法战胜其他同门对手的?ahref=iei8target=_bnkiei8?br/
苏乐心说，朱老二根本就没指望自己能够在明天的比赛中折桂，他们师徒俩抱着的目的是要把沈英南拖下水，这是他们师徒两人的秘密，当然不能说给苗青钰听。苏乐故意叹了口气道：“我也感觉到压力很大?ahref=iei8target=_bnkiei8?br/
苗青钰道：“可你看起来不像有压力的样子?ahref=iei8target=_bnkiei8?br/
苏乐笑道：“我这人就是这样，哪怕天塌下来仍然是这副样子?ahref=iei8target=_bnkiei8?br/
苗青钰道：“你师父让你苦练刀工，应该是让你明天做炸三响?ahref=iei8target=_bnkiei8?br/
苏乐道：“炸三响？何谓炸三响？”
苗青钰道：“炸三响是一件极其普通的菜式，但是非常考校刀工，这道菜也是宴喜堂的传统菜之一，土豆片、萝卜片、藕片，这道菜的特点就是脆爽的口感，吃这道菜无论你如何绅士如何淑女，都会发出响声，所以才命名为炸三响?ahref=iei8target=_bnkiei8?br/
苏乐点了点头，这名字果然非常的贴切。
苗青钰道：“这道菜的关键在于刀工，普通厨师都可以将土豆片炸出酥脆感，可是萝卜片和藕片含水量较多，想要让两者达到爽脆的质感对刀工的要求几近苛刻。二师兄果然还是在刀工上做文章，扬长避短，不失为一个绝佳的策略?ahref=iei8target=_bnkiei8彼