穿越七十年代,大队女高中生

第244章 一起包饺子

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    廿七一早。
    冯跃早起锻炼,冯母就已经在煮稀饭了。
    “娘,怎么不多睡会,我来煮就行。”
    “也睡不着,你去锻炼吧。”
    冯跃听着,就出去跑圈了,还碰到朱母刚摘了菜,顺道也直接提回家了。
    等知玉起来,吃了饭,就可以直接去县城了。
    知玉到县城的时候,还早。
    朱珠她们还没来。
    明天就要回家过年了。她就先收拾了屋子,搞了卫生。
    九点,朱珠和方正阳就来了,正美也跟着一起。
    “过年你不是最忙吗?今天怎么有空休息。”
    方正美叹了口气道:“也就这一天,之后要一直上班。”
    她也是看嫂子拜托买的东西,知道要弄花生糖,来凑凑热闹。
    知玉将人引了进来。
    “正好来帮忙。”
    方正阳将知玉拖方正美买的东西都放在堂屋,然后就去处理肉了。
    知玉将今天要用的白糖和面粉拿出来。
    再将严童的那份分出来,剩下的就是她的了。
    “今天跟着来,就是为了好吃的,知玉呀,你怎么安排呢。”
    知玉想着方正阳那边可能还要挺久。
    就说道:“我们先摊鸡蛋卷吧,等你哥切好肉后,我们再去弄。”
    两人都赞同。
    知玉和朱珠,想将煤炉子搬出来,这是陶来的二手的。
    知玉让朱珠和方正美先将炉子生起来。
    她去调了玉米糊糊和小麦糊糊。
    等两人将火弄好。
    她加上浅口的锅,就可以开始摊了。
    方正美吃过朱珠带回来的,还是第一次见。
    看着两人摊了几个,吃了个热乎的,就接过知玉的活计,她开始试着摊,
    “不用抢,我调的糊糊多,今天有的摊。”
    一年也就弄这么几次,今天还是特意空出时间弄吃的。
    可不得多弄点,不然都不够分。
    “行,这开始丑的,都分给我,我自己吃,等会我肯定能弄的完美。”
    方正美这会好胜心强,也不在意知玉说的要摊很多的话。
    知玉进厨房,看看方正阳弄的怎么样。
    见他已经将肥肉都提出来了。
    知玉就烧火,准备榨油。
    “方正阳,一会将晚上准备的肉,也切一些出来,炸酥肉。”
    方正阳应下。
    知玉生好火,就开始炸油。
    曾经还是都吃植物油的,在这边也习惯吃猪油。
    大队种的芝麻和菜籽也炸油,不过都是集体卖出去。
    自己留着不多。
    知玉将肥肉都下锅,先加一点水,防止糊锅。
    控制着中小火,慢慢炸着。
    等水慢慢干,油也开始出来了。
    知玉看着锅里,翻动了会。
    出去问朱珠和方正美,
    “有猪油渣,我们要不要包饺子吃呀。”
    两人都赞同。
    于是将摊鸡蛋饼的活,让方正美一个人做。
    朱珠去看着锅。
    知玉看着她害怕的样子。
    将锅盖递给她。“挡在前面吧。”
    朱珠拿着锅盖挡着,才敢翻动锅里。
    知玉去和面。
    想来冯跃应该会带严童回来,
    三个男同志、三个女同志,要吃的不少。
    知玉和了不少,反正晚上还能吃。
    将面和好,知玉才去帮朱珠。
    见知玉接过锅铲,朱珠如释重负。
    这活在她眼里就是高危。
    知玉好笑道:“我来吧,你去洗两颗白菜。”
    锅里的炸差不多了,知玉将猪油渣捞出来。
    先炸了花生,还有酥肉。
    肉干要等下午炸,肉掩的味道久一点,更入味。
    方正阳尝了尝酥肉,满意道:“这真不错,晚上还可以炒炒就是锅包肉。”
    知玉笑着道:“那晚上这道菜,就你来。”
    “行呀,晚上给你们露一手。”
    方正阳胸有成竹道。
    说完,他就去帮他媳妇切白菜了。
    知玉将油都盛出来。
    准备包饺子,剩下的等下午来。
    让朱珠夫妻俩调馅。
    她拿着和好的面,去堂屋擀面。
    方正美摊了好久的鸡蛋饼。
    这会开始叫累了。
    知玉帮忙先将炉子封上。
    “走吧,去堂屋,一会一起包饺子。”
    “行呀,只要不摊鸡蛋卷就行。”
    知玉就带着方正美去堂屋擀饺子皮。
    知玉将面团揉成长条,揪成一小团、一小团。
    方正美没有擀过,之前都吃现成的。
    这会第一次擀,虽然知玉给她展示了一次,不过等她擀的时候,就没有那么圆。
    “没事,都能用,可以包的小一点,多擀几张就好了。”
    方正美,听了,信心倍增。
    又开始擀。
    知玉看有点黏擀面杖上,于是道:“撒一点面粉,更好擀。”
    知玉慢慢教方正美擀皮。
    朱珠和方正阳切好了白菜,调好了馅,也端到堂屋。
    “妹妹呀,哥哥还是第一次见你擀饺子皮。”
    方正阳看着自家堂妹笨拙的动作,笑着调侃道。
    “第一次怎么了,一会你就能吃到,你妹妹我第一次擀的饺子皮包的饺子!”
    两人同一年出声,都是直呼名字。
    也就开玩笑的时候,哥哥妹妹的说。
    “那行呀,要是包的好的话,我得给小叔带一点回去。”
    方正美一边擀,一边翻白眼,不想承认这是自己哥哥。
    显然按方正美的速度,是赶不上中午吃。
    知玉去拿了平常装米的竹筒。
    也加入擀饺子皮的队伍。
    朱珠择开始包饺子。
    方正阳磕磕绊绊,也开始包饺子。
    “正美呀,这真的要留着,一会送回家去。看看,你擀的皮,我包的饺子。
    虽然丑了点,不过我媳妇调的馅,应该不错。”
    方正美还当真了。
    问知玉道:“知玉呀,我哥将这些拿回去,我们还够吃吗?”
    知玉真有点嫌弃,这对兄妹整出来的,不规则饺子。
    听这两要带回去献殷勤。立马同意。
    “够的,我和了不少面,想着晚上还能吃。你们要带回去也行,带生的,还是熟的?”
    朱珠插嘴道:“带熟的吧,生的要排开,不好拿,熟的可以装一碗。”
    两兄妹点头赞同。
    知玉笑嘻嘻道:“那你们两个抓紧了。一会先蒸你们的。”
    朱珠包知玉擀的皮。
    四人分两组,开始包。
    显然朱珠和知玉的速度快。
    知玉去拿了蒸屉,让方正阳将他包的先放上去。
    知玉和朱珠包的先放桌子上。
    锅里的水已经烧开。
    等方正阳和正美的包一屉了,知玉就上锅蒸,虽然外表有些丑,想来方家长辈不会嫌弃。